Cách làm súp hoành thánh gà nấu rau củ thơm ngon ngọt nước cho cả nhà. Bạn sẽ phải ngất ngây với mùi vị thơm ngon, hấp dẫn của món súp hoành thánh gà nấu rau củ đấy. Mùi vị này sẽ khiến cho cả gia đình bạn phải tấm tắc khen ngon. Hôm nay, Điện máy XANH sẽ hướng Làm sạch súp lơ trắng hoặc xanh, cắt thành miếng vừa ăn và ngâm với nước muối loãng. Đun sôi sườn lợn và vặn nhỏ lửa cho chín mềm sau đó bỏ súp lơ vào nấu cùng, nêm nếm gia vị vừa ăn. Khi súp lơ chín thì tắt bếp, thêm hành lá hoặc rau ngò thái nhỏ vào ăn kèm để tăng vị thơm ngon. Nutri Ancan - thực phẩm bổ sung dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm: Thịt bò phi lê, cà rốt, rau mầm súp lơ xanh, cà chua, hành tím, gia vị. Chế biến mầm súp lơ xanh thành salad thịt bò không những mang tới cảm giác ngon miệng mà còn rất giàu vitamin và chất đạm. Đó sẽ là sự lựa chọn thông minh giúp giải nhiệt mùa hè. Bước 2: Làm súp lơ xào thịt Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào đun nóng già. Cho 1/2 phần tỏi băm vào phi thơm. Sau đó cho thịt heo vào đảo đều trên lửa vừa. Khi thịt chín săn lại thì trút ra đĩa. Dùng chảo vừa xào thịt để xào súp lơ. Cho nốt phần tỏi băm còn lại vào phi thơm, kế đến cho súp lơ vào xào. Có giò chả thịt gà dư thì mang ra nấu ngay món ăn nóng hổi này, bao nhiêu cũng hết! - Thời tiết ngày Tết lạnh giá thế này thì phải nấu ngay một nồi súp nóng hổi ngon miệng thôi nào! - Có giò chả thịt gà dư thì mang ra nấu ngay món ăn nóng hổi này - Mạng thông tin y tế, bệnh viện, phòng khám, bài thuốc hay, thông Tương tự, cà rốt, súp lơ mẹ cũng sơ chế sạch và cho vào nồi, luộc chín. Rau mùi để cả cây, rửa sạch. Cua bể rửa sạch, hấp chín, tách lấy 30g thịt. Bước 2: Nấu nước dùng. Nói chung đối với các món soup hoặc món nước thì phần nước dùng luôn là linh hồn của món ăn. P1GTHSg. Nếu bạn mong muốn nấu một món ăn có thể đáp ứng tiêu chí ăn ngon và bổ dưỡng vậy thì thịt gà xào súp lơ chính là sự lựa chọn tuyệt vời. Trong thịt gà chứa nhiều protein còn súp lơ chứa vitamin C và các khoáng chất rất cần thiết cho cơ thể. Hãy cùng Gà chạy bộ vào bếp thực hiện món thịt gà xào súp lơ nhé. Nấu những món ăn ngon và cung cấp nguồn dinh dưỡng đầy đủ cho cả gia đình là điều mà chị em nào cũng mong muốn. Tuy nhiên nấu như thế nào cho ngon và đúng chuẩn thì bạn hãy tham khảo ngay cách làm thịt gà xào súp lơ dưới đây. 1. Lợi ích của thịt gà và súp lơ2. Chuẩn bị nguyên liệu nấu món thịt gà xào súp lơ3. Chế biến món thịt gà xào súp lơ– Bước 1 Sơ chế nguyên liệu– Bước 2 Nấu món thịt gà xào súp lơ 1. Lợi ích của thịt gà và súp lơ Thịt gà là thực phẩm có chứa hàm lưỡng dinh dưỡng cao, có lợi cho sức khỏe và tốt hơn so với thịt lợn hay thịt bò. Trong thịt gà có chứa nhiều protein, ít chất béo, giàu chất đạm, ngừa loãng xương, tốt cho tim mạch, cải thiện hệ miễn dịch, tăng cường trao đổi chất, chống lại ung thư, cải thiện thị lực,… Súp lơ thực phẩm đầy dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe Bên cạnh thịt gà đầy dinh dưỡng thì súp lơ cũng là một loại rau củ xanh bổ dưỡng không kém cạnh. Trong súp lơ xanh có chứa nhiều vitamin C giúp chống lão hóa da, súp lơ có khả năng làm con người có cảm giác no bụng làm cho cảm giác thèm ăn bị giảm xuống nên những người giảm cân rất ưa chuộng loại rau củ này. Ngoài ra, súp lơ còn có công dụng tăng cường trao đổi chất, bài tiết hormone, lưu thông máu,… Hàng loạt các lợi ích đến từ hai loại thực phẩm thường ngày chúng ta vẫn sử dụng nhưng chắc gì bạn đã biết tới những công dụng của nó. Sau khi đọc xong bài viết này hãy vào bếp nấu nướng luôn đi nào. 2. Chuẩn bị nguyên liệu nấu món thịt gà xào súp lơ Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món thịt gà xào súp lơ – Thịt gà 300gr – Súp lơ xanh 1 củ – Cà rốt 1 củ – Dầu ăn – Các loại gia vị khác Muối, tiêu, hạt nêm, hành tím, gừng,… Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu nấu thịt gà xào súp lơ thì bạn hãy tiến tới công đoạn sơ chế nguyên liệu để nấu món ăn. – Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Đầu tiên bạn hãy làm sạch thịt gà bằng cách rửa với nước muối loãng rồi sau đó rửa lại với nước sạch. Sau đó mang thịt gà ra lọc xương, thịt gà cắt thành những miếng mỏng vừa ăn. Ướp thịt gà với hỗn hợp 1 thìa café muối, ½ thìa café tiêu, 1 thìa café hạt nêm, hành tím băm nhỏ, gừng băm nhỏ. Súp lơ ngâm với nước muối loãng sau đó vớt ra rửa sạch với nước, cắt miếng vừa ăn và để ráo. Chần qua súp lơ với nước nóng. Cà rốt cạo vỏ, cắt thành từng miếng vừa ăn. – Bước 2 Nấu món thịt gà xào súp lơ Thịt gà xào súp lơ ăn với cơm nóng thơm ngon chuẩn vị Bạn bắc chảo lên bếp và đổ 2 thìa dầu ăn vào, phi tỏi, gừng cho thật thơm. Sau đó cho thịt gà vào chảo, đảo đều tay đến khi miếng thịt săn lại, dậy mùi thơm thì thêm một ít vào và tiếp tục đảo. Thêm súp lơ đã được chần và cà rốt vào chảo rồi cho 1 muỗng café nước tương, ½ muỗng café tiêu, 1 muỗng café hạt nêm. Nêm nếm cho vừa miệng rồi đảo đều để hỗn hợp ngấm gia vị. Tiếp tục đảo trong 5 phút đến khi súp lơ, cà rốt chín thì tắt bếp. Cuối cùng bạn gắp món ăn ra đĩa. Rắc một ít mùi, hành lá thái nhỏ lên trên để món ăn dậy mùi thơm và tạo màu sắc. Thịt gà xào súp lơ ăn kết hợp với cơm nóng là ngon nhất. Không chỉ kết hợp thịt gà với súp lơ mà bạn hãy thường xuyên kết hợp súp lơ với nhiều thực phẩm khác nữa bởi nó rất tốt cho sức khỏe. Với công thức kể trên hãy dành thời gian để chế biến món ăn này nhé. Súp lơ xào thịt bò Nguyên liệu Súp lơ xào thịt bò rất ngon mà chế biến đơn giản. - 1/2 cái súp lơ trắng - 1/2 cái súp lơ xanh - 1 củ cà rốt to - 200g thịt bò - Hành tây - Gia vị nêm nếm. Cách làm - Thịt bò thái nhỏ, ướp chút hạt nêm, chút đường, chút tiêu và tỏi băm nhỏ để riêng. - Súp lơ xanh và trắng cắt khúc vừa ăn. - Cà rốt thái sợi dài, chú ý đừng thái mỏng quá khi xào sẽ bị nát. - Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu đợi dầu nóng cho hành tây vào phi vàng, tiếp đó cho thịt bò vào đảo cho chín tái, đổ nhanh thịt bò ra tô. Việc xào riêng thịt bò như vậy sẽ làm thịt mềm không bị cứng. - Bắc lại chảo lên bếp, cho cà rốt vào xào, thêm chút nước cho cà rốt hơi mềm thì cho súp lơ vào, nêm 1/2 thìa nhỏ muối, chút đường, hạt nêm. Để lửa vừa cho súp lơ chín và ngấm gia vị. - Khi súp lơ đã gần chín thì cho thịt bò vào đảo nhanh cho nóng, bật to lửa để thêm chừng 1 - 2 phút đảo cho hỗn hợp xào thấm hết gia vị thì nhấc ra. - Thêm chút tiêu trang trí, dùng nóng với cơm, nếu thích chấm thêm chút nước mắm ớt rất ngon. Canh đậu phụ nấu súp lơ Nguyên liệu Đây là món canh thơm ngon, thanh mát ngày hè. - 1 bắp ngô - 1 củ su su - 1 củ cà rốt - Ít nhánh súp lơ xanh - 2 bìa đậu, có thể dùng đậu non - Nước mắm, đường, muối, hạt tiêu - Hành lá, rau mùi. Cách làm - Ngô bổ làm đôi. - Su su, súp lơ xanh, cà rốt thái lát tầm 3 cm. - Đậu phụ rửa sạch, thái thành từng quân cờ. - Hành lá, rau mùi thái nhỏ. - Đổ vào nồi 2 lít nước, cho ngô vào, đun sôi. Đun đến khi ngô mềm, ra hết nước ngọt. - Đổ từ từ su su và cà rốt vào, đun tầm 5 phút. - Thêm tiếp súp lơ xanh, nêm vào nồi canh một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ đường hoặc hạt nêm. Nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn. - Sau đó tiếp tục đun sôi và thả đậu phụ vào nồi canh, đun tầm 3 phút. - Tắt bếp, rắc ít hạt tiêu, hành lá, và rau mùi đã thái nhỏ. Múc ra bát, dùng với cơm. Thịt gà xào súp lơ Nguyên liệu - 2 đùi gà - 1 súp lơ xanh cỡ nhỏ - Dầu ăn - 1 mẩu gừng thái lát, 2 tép tỏi thái lát - Nước tương 2 muỗng cà phê - 1 ít ớt đỏ thái lát tùy chọn - Nước xốt - 1 muỗng cà phê muối1 muỗng cà phê bột ngô - 2 muỗng cà phê rượu trắng Cách làm - Thịt gà lọc xương, cắt thành từng miếng mỏng nhỏ vừa ăn. Trộn thịt gà với phần nước xốt cho đều rồi để riêng. - Súp lơ thái miếng vừa ăn, rửa sạch. - Đặt một nồi nước nhỏ lên bếp đun sôi, thả súp lơ vào chần qua trong 2 phút sau đó vớt súp lơ ra để ráo. - Đổ một chút dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi và gừng. - Sau đó thì nhặt hết gừng và tỏi ra, thêm thịt gà vào đảo đều cho đến khi miếng thịt chuyển sang màu trắng thì thêm ớt vào đảo tiếp. - Thêm súp lơ đã chần vào, rưới 1 muỗng cà phê nước tương, đảo đều lên cho hỗn hợp ngấm gia vị. - Múc ra bát, ăn nóng. - Súp lơ xanh rất tốt cho sức khỏe đặc biệt đối với sức khỏe tim mạch của bạn. Salad khoai tây súp lơ Nguyên liệu Salad khoai tây súp lơ rất ngon mà chế biến đơn giản. - 1 củ cà rốt nhỏ - 1 lát thịt nguội hoặc xúc xích - 1 củ khoai tây vừa ăn - Nửa cây súp lơ xanh - Muối, hạt tiêu, sốt mayonnaise - Vài nhánh thì là trang trí - Có thể thêm xà lách xoăn tùy theo sở thích của bạn. Cách làm - Thịt nguội thái hạt lựu. - Khoai tây rửa sạch, luộc chín, để nguội sau đó nghiền mịn, bạn có thể cho khoai tây vào lò vi sóng luộc chín để tiết kiệm thời gian. - Cà rốt gọt vỏ, chần sơ qua nước sôi, thái hạt lựu và dùng khuôn cắt thành hình ngôi sao để trang trí. - Trộn đều hỗn hợp cà rốt, khoai tây, thịt nguội vào bát, thêm vào một thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, một thìa canh sốt mayonnaise, để khoảng 30 phút. - Súp lơ xanh rửa sạch, cắt khúc ngắn chần sơ qua nước sôi, vớt ra rổ cho ráo nước. - Phần hỗn hợp khoai tây sau khi ướp bạn nắn thành hình tròn, để ra đĩa. - Xếp phần súp lơ xanh lên bề mặt, ở bước này bạn có thể thêm ít nhánh rau là xách xoăn. - Trang trí với vài nhánh thì là và cà rốt cắt thành hình ngôi sao lên bề mặt. Canh sườn súp lơ Nguyên liệu Món canh này tuy đơn giản mà có vị ngọt thanh rất dễ ăn; lại đủ dinh dưỡng. - 400gr sườn non - ¼ cái súp sơ trắng, lựa loại tươi - 1 cái súp lơ xanh cỡ vừa - Hành lá, muối, nước mắm, tiêu - Rau ngò rau mùi Cách làm Bước 1 - Sườn non rửa sạch với nước muối pha loãng rồi rửa lại thêm một lần nữa cho sạch. - Đổ nước ngập mặt sườn, đun sôi đến khi sườn mềm. Nếu muốn nhanh bạn có thể hầm sườn non bằng nồi áp suất. Bước 2 - Súp lơ xanh, súp lơ trắng cắt miếng vừa ăn, rửa sạch vài lần rồi để ráo. - Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ. Bước 3 - Sườn mềm, bạn nhanh tay đổ hai loại súp lơ vào nồi, nêm 1 thìa nhỏ nước mắm, 1/2 thìa nhỏ muối. Vì súp lơ và sườn đều rất ngọt nên bạn không cần nêm nếm nhiều gia vị tạo ngọt như hạt nêm hay mì chính nữa. - Đậy vung đun khoảng 2-3 phút rồi nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, rắc hành lá, rau mùi đã thái nhỏ vào nồi. Bước 4 - Nếm xem súp lơ đã chín chưa; nếu súp lơ đã chín bạn tắt bếp, rắc chút hạt tiêu cho thơm rồi múc ra bát tô dùng làm món canh ăn với cơm. - Món canh này tuy đơn giản mà có vị ngọt thanh rất dễ ăn; lại đủ dinh dưỡng. Sườn mềm thơm, súp lơ nấu vừa chín tới vẫn còn vị giòn giòn; ai thích ăn mặn có thể chấm thêm với nước mắm. Mỗi khi nhà mình có món này thì người lớn thường thích ăn phần súp lơ, còn các bé thì thích cầm miếng sườn tự ăn; quay đi quay lại tô canh đã hết từ lúc nào không biết! Chúc các bạn thành công! Súp lơ không chỉ là thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Mà nó còn là một món ăn ngon được nhiều người ưa thích. Nhưng không phải ai cũng biết súp lơ còn có thể chữa được rất nhiều bệnh khi chỉ đơn giản thêm vào thực đơn ăn uống hàng ngày. Và bài viết dưới đây, sẽ cùng bạn đọc hiểu rõ hơn về tác dụng của loại rau này. Mục LụcSúp lơ là cây gìPhân bố và thu hái súp lơThành phần hóa học của súp lơTác dụng của súp lơLưu ý khi dùng súp lơ Súp lơ trắng Còn được gọi là bông cải, cải hoa, su lơ, tên khoa học là Brassica oleracea L. var. botrytis L., thuộc họ Cải Brassicaceae. Là cây thân thảo, có phần lá rất phát triển, nhưng bộ rễ lại kém phát triển và ít lan rộng. Cụm hoa ngù đặc, tập trung ở ngọn, có cuống hoa mập, nạc và tạo thành 1 khối chắc chắn. Quả hẹp và dài, có 1 mỏ hình nón. Súp lơ có 2 loại là súp lơ xanh và súp lơ trắng. Súp lơ xanh giòn và dai hơn nên tạo cảm giác ngon hơn khi ăn. Phân bố và thu hái súp lơ Súp lơ có nguồn gốc từ các nước châu Âu và được nhập tròng ở nước ta vào cuối thế kỷ 19. Hiện nay, loại rau này được trồng nhiều ở khu vực vùng núi cao như Lào Cai, Lai Châu, Hà Giang, Lâm Đồng,…là được trồng quanh năm, còn một số tỉnh khác thì trồng theo vụ, chủ yếu là vào mùa lạnh. Khi hoa lơ được khoảng 15-20 ngày, xung quanh mặt hoa có hiện tượng rão là có thể thu hoạch được, loại bỏ gốc chỉ để 1 số lá sát gốc. Thành phần hóa học của súp lơ Trong súp lơ có chứa các thành phần hóa học như nước 90,9%, protein 3,5%, gluxit 4,9%, các axit amin như lysine, arginine, tryptophan và các khoáng chất và vitamin như canxi 26mg%, natri 20mg%, kali 349mg%, sắt 1,4mg%,photpho 51mg%, betacaroten 40mg%, vitamin B1 0,11mg%, vitamin C 70mg%,… Súp lơ xanh Tác dụng của súp lơ 1. Làm giảm cholesterol Súp lơ có chứa nhiều chất xơ có thể hòa tan giúp làm giảm cholesterol trong cơ thể. Dùng nấm hương và súp lơ sơ chế sạch sẽ, thái miếng rồi xào chung để ăn. 2. Hỗ trợ điều trị ung thư Theo nghiên cứu của đại học Illinois, khi không nấu chín súp lơ tiết ra một lượng nhỏ chất đặc biệt. Chất này có khả năng bảo vệ ADN trước sự tấn công của các enzyme oxy hóa – mốt tác nhân gây ung thư. Nó có thể hỗ trợ điều trị các bệnh ung thư dạ dày, da và ung thư bàng quang. 3. Chữa viêm dạ dày mãn tính, tiêu hóa kém Trong súp lơ xanh có chứa hợp chất thúc đẩy cơ thể sản xuất sulforaphane, có tác dụng kháng khuẩn gây viêm loét và ung thư dạ dày. Lấy súp lơ rửa sạch, cắt miếng cho nấu cùng trứng gà rồi ăn. 4. Giải độc, bổ gan và tăng cường sức đề kháng Dùng súp lơ nấu canh cùng với thịt gà, ăn trong bữa ăn. Hàm lượng vitamin C trong rau giúp duy trì và tăng cường hệ thống miễn dịch. 5. Trị ho Lấy 100-200g thân và lá súp lơ, rửa sạch ép lấy nước, sau đó nấu sôi, để nguội rồi thêm mật ong vào khuấy đều, uống cho đến khi hết cơn ho. 6. Điều trị tắc nghẽn thực quản Lấy 650g súp lơ, rửa sạch, ép lấy nước, cho thêm 12,5g giấm gạo và 15g mật ong vào khuấy đều để uống. Dùng lâu dài và kiên trì sẽ có hiệu quả tốt. 7. Chữa đau vai, mệt mỏi Lấy 100g bông cải rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ, 1 quả táo gọt vỏ cắt miếng, cho tất cả vào ép lấy nước, cho thêm mật ong và 1 ít nước cốt chanh vào khuấy đều rồi uống. 8. Chữa hen suyễn, ho khô ít đờm Dùng 200g súp lơ, 100g bách hợp, 50g hạnh nhân, 5g đông trùng hạ thảo, cho vào hầm, khi nồi nóng thì cho trứng gà và thêm chút tinh bột ướt, nem gia vị vừa ăn là có thể ăn được. 9. Chữa đau lưng đau đầu gối Làm sạch 1 quả thận lợn, thái miếng, 100g mộc nhĩ ngâm nước rửa sạch và 20g súp lơ thái nhỏ. Cho mộc nhĩ và thận xào cùng, thêm gừng, tỏi và nêm gia vị xào gần chín thì cho vào súp lơ xào cùng cho chín. 10. Giúp dưỡng âm, giải độc Lấy 250g súp lơ, 50g mộc nhĩ trắng và 1 ít hoa cúc. Cho tất cả đun với nước, thêm đường phèn đun cho tan. Để nguội lọc lấy nước uống. 11. Giảm cân Súp lơ chứa hàm lượng vitamin A và vitamin C nhiều hơn gấp nhiều lần so với các loại rau khác. Ăn súp lơ sẽ tạo cảm giác no và không thèm ăn, nhờ vậy cơ thể sẽ không có nhu cầu hấp thụ thức ăn gây ra béo phì. 12. Điều trị vết bỏng và vết thương có sẹo Lấy lá súp lơ, rửa sạch nghiền nát, thêm lòng đỏ trứng gà. Trộn đều rồi đắp vào băng gạc rồi đắp lên vết chỗ vết thương và băng lại. 13. Ngăn ngừa loãng xương Súp lơ giàu canxi, magie, photpho và kẽm, vì vậy mà giúp xương chắc khỏe. Đặc biệt là phụ nữ cao tuổi và đang mag thai cần bổ sung nhiều canxi. 14. Kiểm soát huyết áp Súp lơ làm tăng lưu lượng máu đến tất cả các cơ quan trong cơ thể. Giúp duy trì mức huyết áp ổn định cho cơ thể đối với người bình thường. Ngoài ra nó còn làm giảm huyết áp đối với người bị huyết áp cao. 15. Ngăn ngừa thiếu máu cho bà bầu Súp lơ giàu sắt và axit folic giúp ngừa thiếu máu do thiếu sắt. 16. Chống oxy hóa Ngoài những công dụng trên, súp lơ còn có khả năng làm chậm quá trình lão hóa và giúp cải thiện hệ miễn dịch ở người già. Chính thành phần Sulforaphane có trong súp lơ đã hoạt hóa những gene và enzyme chống oxy hóa trong tế bào miễn dịch. Và chúng sẽ ngăn các gốc tự do hủy hoạt tế bào miễn dịch. Lưu ý khi dùng súp lơ Không cắt súp lơ trước khi rửa, nên ngâm cả cái súp lơ vào nước muối loãng để sâu bên trong tự dộng nổi lên mặt nước. Không nấu súp lơ quá kỹ bởi sẽ làm mất giá trị dinh dưỡng có trong rau. Dù là loại rau rất tốt cho mẹ bầu nhưng không nên quá lạm dụng. Vì hàm lượng viatmi C cao có thể gây xảy thai nếu ăn quá nhiều. Nên kết hợp súp lơ với thịt và trứng. Vì vitamin C trong rau giúp hấp thu sắt và canxi tốt hơn. Hàm lượng purin có trong súp lơ cao. Chúng là tác nhân gây ra các triệu chứng liên quan đến gout. Vì vậy, những bệnh nhân bị bệnh gout không nên ăn quá nhiều súp lơ. Theo các nghiên cứu thì súp lơ xanh có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng và có nhiều tác dụng chữ bệnh hơn súp lơ trắng. Tuy nhiên cả hai loại súp lơ đều tốt cho sức khỏe bạn có thể ăn cả hai cùng một lúc. Những bài thuốc trên chỉ mang tính chất tham khảo, người bệnh trước khi áp dụng nên hỏi ý kiến thầy thuốc. Đợi một xíu... Chúng tôi nghĩ rằng có thể bạn đang dùng các công cụ tự động để xem trang của chúng tôi. Vui lòng xác minh bạn là người ID Tham chiếu 30e23fff-08ae-11ee-bade-567a426d5875 Điều này xảy ra có thể là vì một trong những lý do sau Javascript bị bất hoạt hoặc bị chặn ví dụ như công cụ chặn quảng cáo Trình duyệt của bạn không hỗ trợ cookies Vui lòng đảm bảo Javascript và cookies đã được trình duyệt của bạn cho phép và không có gì chặn việc tải về. Súp là món khai vị thường dùng trong các bữa tiệc. Súp rất dễ ăn và phù hợp với nhiều người ăn, dù là trẻ em hay người lớn tuổi đều có thể dùng được. Bạn có đang tìm công thức nấu món súp gà ngon? Tham khảo bài viết dưới đây để nấu súp gà ngon cùng ohana nhé!1. Hướng dẫn nấu súp gà ngon truyền Nguyên liệu bao Chi tiết các bước nấu súp gàBước 1 Sơ chế nguyên liệuBước 2 Tiến hành nấuBước 3 Hoàn thành Lưu ý trong quá trình thực hiện2. Công thức nấu súp gà rau Nguyên liệu gồm Chi tiết các bước nấu súp gà rau củBước 1 Sơ chế nguyên liệuBước 2 Tiến hành nấu3. Cách nấu súp gà nước cốt Nguyên liệu chuẩn Chi tiết các bước nấu súp gà nước cốt dừaBước 1 Sơ chế nguyên liệuBước 2 Tiến hành nấuKết bàiCó thể bạn quan tâm1. Hướng dẫn nấu súp gà ngon truyền thốngSúp gà được lòng nhiều thực khách bởi hương vị thơm ngon và rất dễ ăn từ nước dùng gà, gà xé nhỏ cùng nhiều loại rau củ nấu súp Nguyên liệu bao gồm Thịt ức gà 500gr Ngô ngọt 1 bắp Trứng gà 2 quả Nấm hương 2 lạng Bột năng Hành củ, hành hóa, mùi tàu 2 củ hành tím Muối, đường, hạt nêm, tiêu xay, dầu Chi tiết các bước nấu súp gàBước 1 Sơ chế nguyên liệu– Ức gà mua về bạn rửa sạch rồi để ra rổ cho ráo chế thịt gà– Ngô ngọt bạn nên chọn loại ngô Mỹ, hạt ngọt và thơm hơn. Ngô bóc vỏ, rửa sạch, tách hạt.– Hành lá cùng mùi tàu bạn nhặt lá úa, rửa sạch – Nấm hương ngâm với nước nóng từ 15- 20 phút cho nở rồi rửa nhiều lần với nước cho sạch cặn bẩn rồi thái nhỏ.– Hành khô bạn cũng bóc vỏ, băm nhỏ.– Trứng gà bạn tách riêng lòng đỏ với lòng trắng, để ra 2 bát riêng.– Bột đao bạn khuấy tan với nước lạnh, không khuấy với nước sôi vì bột sẽ vón 2 Tiến hành nấu– Ức gà bạn luộc với 1 thìa nhỏ muối. Khi luộc thường xuyên vớt bọt để nước dùng được trong.– Sau khi ức gà chín, bạn tắt bếp rồi ngâm ngày ức gà vào tô nước lạnh. Khoảng 3p gà bớt nóng và săn lại, bạn vớt ra đĩa, xé vụn miếng thịt theo thớ.– Tiếp theo, bạn luộc sơ phần hạt ngô rồi cũng cho ra nước lạnh, khoảng 2p vớt ra để ráo. Phần nước luộc ngô bạn cũng giữ lại, đừng đổ đi nhé!– Bạn bắc một chiếc chảo nhỏ lên bếp, thêm 2 thìa dầu mè, dâu nóng bạn phi thơm hành tím đã băm nhỏ, cho phần gà đã xé vào xào cùng gia vị. Đảo đều tay cho gia vị ngấm vào thịt gà thì tắt bếp. Bước 3 Hoàn thành món– Bạn chọn một chiếc nồi cỡ vừa để nấu súp nhé, Phần nước luộc bắp cùng nước luộc gà, bạn đổ vào nồi, nêm thêm 1 thìa muối, ½ thìa hạt nêm, 1 thìa nhỏ đường. – Khi nước sôi, bạn cho bột năng đã pha với nước vào, khuấy đều tay, khi nước sệt lại bạn cho lòng trắng trứng, lòng đỏ trứng vào khuấy đều tay cho trứng tan, rồi tiếp tục cho thịt gà xé, ngô, nấm hương vào.– Nấu khoảng 15p, bạn thêm hành mùi vào và tắt bếp. Múc súp ra bát nhỏ, thêm một chút hạt tiêu lên trên và chúng ta đã hoàn thành nấu súp Lưu ý trong quá trình thực hiệnSo với ngô ta thì ngô Mỹ thích hợp để nấu súp gà bởi vị ngọt và màu đẹp gà nấu bằng thịt ức bởi đây là phần nhiều nạc, ít mỡ và gân, khi nấu bnj cũng dễ xé sợi hơn các phần thịt súp gà ngon miệng và rất bổ dưỡng, thích hợp với cả gia đình. Còn gì tuyệt vời hơn một chén súp gà thưởng thức sau ngày dài làm việc mệt mỏi nhỉ!Xem thêm cách làm tắc ngâm muối chữa ho cách luộc gà mực xào chua ngọt2. Công thức nấu súp gà rau Nguyên liệu gồm có 1 miếng ức gà ½ quả bí ngòi ½ củ hành tây 1 cây cần tây 1 quả ớt chuông xanh 1-2 lạng đậu que ½ lạng đậu trắng Hành hoa, ngò rí Hành khô, tỏi 2 muỗng bột đao Gia vị nêm dầu mè, hạt nêm, nước mắm, muối, đường, tiêu xayCách nấu súp gà rau Chi tiết các bước nấu súp gà rau củBước 1 Sơ chế nguyên liệu– Gà bạn rửa sạch, để ráo bớt nước rồi luộc chín. Thêm một chút muối khi luộc gà sẽ giúp nước dùng ngon hơn và nhớ là thường xuyên hớt bọt để nước dùng không bị cặn nhé! Sau khi ức gà chín, bạn vớt ra đĩa, chờ nguội rồi xé sợi vừa ăn. Phần nước dùng nhó giữ lại để nấu nước súp.– Các loại rau củ bạn rửa sạch rồi thái nhỏ hạt lựu và để riêng từng loại nhé!Thịt gàBước 2 Tiến hành nấu–Chọn một chiếc chảo, cho dầu mè vào, xào chín sơ rau củ không cần xào quá lâu rau củ ra nước rồi để ra đĩa riêng.– Bắc lên bếp một chiếc nồi cỡ vừa, cho dầu mè cùng tỏi hành phi cho thơm thì đổ phần nước luộc gà vào. Khi nước sôi, bạn cho gà, thêm rau củ đã xào, nêm cùng các loại gia vị cho vừa ăn rồi đậy súp gà rau củ– Khoảng 10-15p sau, bạn cho chén bột năng đã hòa nước đổ từ từ vào nồi súp và khuấy đến khi súp sệt, nấu thêm 2p rồi tắt bếp.– Bạn múc súp ra bát, thêm hành ngò cùng 1 ít tiêu lên trên và thưởng thức nhé!3. Cách nấu súp gà nước cốt Nguyên liệu chuẩn bị Thịt ức gà 400gr Nấm rơm 200 gr Nước cốt dừa 75ml Ớt, sả, lá chanh, chanh, hành hoa, ngò Gia vị nêm Muối, đường, tiêu xay, hạt nêm, dầu ăn, mì chínhNguyên liệu chuẩn Chi tiết các bước nấu súp gà nước cốt dừaBước 1 Sơ chế nguyên liệu– Thịt ức gà bạn rửa nhiều lần dưới vòi nước cho sạch, để ra rổ cho ráo. Sau đó bạn luộc chín gà rồi xé sợi nhỏ. Ớt rửa sạch, cắt nhỏ. Sả bỏ bẹ úa, đập dập, cắt khúc khoảng 3-5cm.– Nấm rơm chọn loại nấm tươi, bỏ phần đầu, rửa sạch bằng nước muối. Rau mùi, hành lá, lá chanh bạn cũng rửa sạch, để ráo rồi thái dụng nước cốt dừa cho món ăn thêm hấp dẫnBước 2 Tiến hành nấu– Chúng ta bắt đầu nấu nước dùng nhé. Bạn đổ nước cốt dừa cùng lá chanh, sả, ớt vào nồi đun đến khi sôi thì cho thịt gà cùng nấm rơm. Khi nước sôi lần nữa, bạn nêm gia vị cho vừa ăn rồi đậy nắp, nấu đến khi thịt gà chín thành món súp gà– Cắt đôi quả chanh vắt lấy nước cốt. Múc súp ra bát, thêm vài giọt nước cốt chanh cùng rau mùi lên trên là đã dùng được bàiChẳng cần phải là đầu bếp chuyên nghiệp bạn cũng có thể nấu món súp gà ngon. Có nhiều cách nấu súp gà với những biến tấu thú vị để món ăn hấp dẫn hơn. Còn chần chừ gì mà không trổ tài chiêu đãi cả gia đình món ăn này nhỉ! Chúc bạn thành công!Cập nhật 26/06/2020

gà nấu súp lơ